Fish的使命是为客户提供可持续和可追溯的海鲜，以支持当地社区。“我们支持
Fish的使命是为客户提供可持续和可追溯的海鲜，以支持当地社区。“我们支持当地农贸市场，知道我们的供应商和供应商是谁。”说尼娜Anchordoqui14年前Fish刚开业时，她就开始在这家公司工作。
鱼完善了当地的、可持续发展的海鲜和农产品的艺术。他们屡获殊荣的白杂烩以当地手剥的冲浪蛤蜊为特色，他们的蟹卷是西海岸对新英格兰经典龙虾卷的致敬，以可持续捕捞的甜邓杰内斯蟹为特色。
他们的菜单上的每一项都是精心策划，为他们的客户提供一个难忘的美食体验，从他们的休闲和欢迎的室外庭院。
他们的可持续经营模式也通过保护野生鱼类种群对环境产生了积极的影响。“通过直接从渔民那里购买，我们可以互相帮助，保护环境，”Fish的行政主厨道格拉斯·伯恩斯坦(Douglas Bernstein)说。
疫情爆发后，交付成为Fish商业模式的一个关键组成部分。“我们想找到一种方法，继续为我们的社区服务，并让我们的员工继续工作，”Anchordoqui说，“于是我们求助于Grubhub。”
公平透明定价
Fish在疫情最严重的时候使用了5款不同的配送应用，但他们对所提供的其他第三方配送应用的定价缺乏透明度感到失望。
“我们使用的其他一些配送应用程序在如何开展业务方面并没有非常透明。”Anchordoqui他解释说，“我们很难保持成本一致。”
与Grubhub不同的是，这些其他的配送应用程序会向Fish提供佣金，并在不通知用户的情况下进行更改Anchordoqui和她的团队。“这感觉非常狡猾——好像他们想在一个非常脆弱的时刻占餐馆的便宜。”Anchordoqui评论。
为了给顾客提供价格合理、可持续的海产品，鱼业的利润微薄，这意味着Anchordoqui她的团队必须清楚地了解他们的成本和管理费用。
由于其他快递公司在没有宣布的情况下改变了Fish的营销费用，Fish很难计划他们的费用和保护他们的利润率。“与其他一些公司合作，我们从他们那里接到的订单曾一度处于亏损状态，”他表示Anchordoqui．
Grubhub是不同的
Fish的客户顾问与Anchordoqui以确保他们在Grubhub上取得成功，而成功始于公平透明的佣金。“Grubhub是最快给我们5%佣金并坚持下去的，”他评论道Anchordoqui“我们的客户顾问与我们合作，提供透明和公平的定价。”
公平透明的定价对Nina和她在Fish的团队来说至关重要。来Anchordoqui在美国，营销佣金是餐厅想要进行的一项投资，以接触到新的就餐者，并通过让他们在家舒适地享用可持续的海鲜Grubhub交付。
但要做出这样的投资，就必须按照他们的条件——这是其他快递应用不尊重的。
“Grubhub确实让我们的工作变得更容易，因为我们可以为自己的开支做计划，因为我们知道我们以后不会再涨价了。”
Fish在他们风景优美的庭院里，通过Grubhub市场为顾客提供服务
夏天是最繁忙的时候鱼但这并没有阻止Fish在顾客感到最舒适的地方为他们服务，无论是俯瞰太平洋的野餐桌还是送货上门。
“我们希望为所有人提供服务，包括通过送货上门为他们提供服务。”Anchordoqui他解释说:“我很高兴我们可以通过Grubhub为顾客提供享用我们食物的机会，而不会觉得我们被利用了。”
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