餐厅圆桌会议是我们新的虚拟小组系列，将餐厅和行业领袖聚集在一起进行对话，推动行业向前发展。
为了纪念亚裔美国人和太平洋岛民传统月，我们与AAPI餐厅合作伙伴讨论了疫情的影响，他们的企业如何应对疫情，以及食物将人们和文化联系在一起的力量。
这个月的餐厅圆桌会议是由董事长兼首席执行官童志玲主持的国家的王牌亚洲/太平洋岛民美国商会。在担任美国国家ACE的总裁兼首席执行官之前，她曾担任美国商务部负责亚太事务的副助理国务卿。
全国王牌是一个全国性组织，为亚裔美国人和太平洋岛民的商业利益发声。其使命是大力倡导AAPI商业利益，促进在所有问题上的积极变革，以增强和推进AAPI企业主、企业家和企业领袖的目标和抱负。
国家ACE也是Grubhub的国家非盈利合作伙伴．整个五月，Grubhub 's Donate the Change项目的所有收益将惠及全美ACE和aapi旗下的餐厅。童志玲说:“aapi旗下的企业受到新冠肺炎大流行的严重影响。”“许多人正面临着反aapi情绪日益增长的威胁。Grubhub的目标是通过Donate the Change项目来支持我们的社区，这将在这个非常困难的时期提供大量需要的缓解。”
AAPI遗产月餐厅圆桌小组成员
玛丽阮Aregoni
Mary Nguyen Aregoni是西贡姐妹，位于芝加哥的一家连锁餐厅，以东南亚细节的现代化越南美食为灵感，由Aregoni的遗产和童年。
在没有越南餐厅的芝加哥，Aregoni为了实现成为企业家的毕生梦想，开设了Saigon Sisters餐厅，并分享了她对越南美食的热情。
Roni Mazumdar
Roni Mazumdar是Unapologetic Foods的创始人兼首席执行官，该公司在纽约经营着三家颇受欢迎的印度餐厅，包括加入印度餐厅，Rahi，Dhamaka,Masalawala．
在从事工程工作之后，Mazumdar进入了酒店行业，帮助父亲在纽约找到自己的梦想和使命感。
会道
陶美莉是DK甜甜圈在加州的圣塔莫尼卡，并赢得了“洛杉矶甜甜圈公主”的美誉。陶的父母在大约40年前创办了DK甜甜圈。陶的父母是柬埔寨难民，他们来到美国寻找美国梦。
大学毕业后，陶以全新的商业视角回到家族企业，将DK甜甜圈变成了圣塔莫尼卡的地标和美食热点。
