成为环保可持续餐厅的9个小贴士
成为一家环境可持续发展的餐厅比以往任何时候都更重要，不仅对环境，对顾客也是如此。Technomic报告称，79%的消费者更喜欢在认证绿色餐厅用餐。为了支持整个餐饮业的可持续发展，Grubhub与the绿色饭店协会专门为Grubhub餐厅合作伙伴提供会员补贴。
绿色餐厅协会是一个非营利组织，致力于通过鼓励餐厅使用透明的科学认证标准来绿色经营，帮助餐饮业向生态可持续性转变。
有了这个独家优惠，您将被邀请加入Grubhub支持的绿色餐厅协会，并将收到对您的企业的可持续发展建议。此外，一旦获得认证，Grubhub餐厅合作伙伴将由绿色餐厅协会指派一名专门的可持续发展和沟通专家，协助有兴趣的餐厅开展营销活动。
认证的绿色饭店®这些公司都报告说，他们减少了间接成本，增加了客户基础，并提高了员工士气。
成为一家绿色餐厅比以往任何时候都更重要，不仅是为了环境，也为了你的顾客。支持可持续性在整个餐饮业，我们已经采取了两项新举措。
9个餐厅可持续发展小贴士
您是否有兴趣成为认证绿色餐厅®?这里有9条餐馆可持续发展的建议，你可以从今天开始实施!
1.切换到LED照明，降低您的能源成本
餐饮业是商业部门的第一大用电量者。LED照明不仅更环保，还可以为你的餐厅减少高达8%的能源成本。
2.用5个简单的步骤开发一个易于使用的回收程序
实施一个餐馆回收计划不需要昂贵或复杂。这里有五个简单的步骤，你可以采取:
- 使用吸引人的标识来帮助你的员工和客户识别可回收物品。
- 确保您的回收标志是双语的，以鼓励所有员工和客户参与您的回收计划。
- 为了确保你的回收标志很容易看到，把它们放在视线水平的地方，靠近回收箱。
- 用颜色标记垃圾、堆肥和回收箱。
- 对你餐馆里的产品和包装做一份清单，确定当地的回收商是否可以回收它们。
3.安装效率最高的预冲洗喷淋阀
几乎每家餐馆的厨房里都有预冲洗的喷雾阀。许多制造商现在已经开发出新的喷雾阀模型，每分钟使用1加仑(GPM)以下的水，有些甚至低至0.6加仑。仅仅通过这个简单的改变，餐厅每年就可以在水和天然气方面节省数百美元，有时甚至数千美元。
4.消除不必要的外卖包装
根据国家资源保护委员会意甲欧冠赛程万博在美国，全球每年生产3亿吨塑料，其中一半用于塑料吸管和餐具等一次性物品。绿色餐厅协会(Green Restaurant Association)建议培训员工，让他们询问顾客是否需要餐具，或者与第三方配送伙伴合作，比如Grubhub，后者为顾客提供不使用餐具的选择。
5.在你的菜单上增加更多的可持续海鲜
蒙特雷湾水族馆的海鲜观察项目提供一个伟大的清单“绿色”海鲜购买和“红色”海鲜避免。选择正确的海鲜不仅能确保你在未来的几年里继续食用它，而且还能吸引越来越多受教育的、关心海洋健康的消费者群体。
6.在你的外卖单上使用绿色一次性餐具
为您的外卖包装会对环境产生重大影响。看看下面来自绿色餐厅协会的视频，学习如何为你的餐厅选择最环保的一次性食品。
7.提供素食菜单选项
提供素食菜单不仅对环境有好处，也能接触到更多的顾客。根据Grubhub的2021年报告“牌照状况报告”植物性经典外卖的数量逐年呈指数增长。事实上，植物香肠卷的受欢迎程度自2020年以来增长了惊人的549%。
8.选择能源之星设备，节约能源
能源之星产品比标准产品使用更少的能源。它们必须满足美国环境保护署(epa)或美国能源部(Department of energy)严格的能效标准。想了解更多关于“能源之星”产品的信息，请访问政府官方网站。
9.评估你的可持续发展实践
了解你的餐厅的可持续性基线是很重要的。为了提供帮助，绿色餐厅协会创建了这个免费工具来帮助你确定你的餐厅有多环保。
准备成为认证绿色餐厅®?
在Grubhub，我们明白我们都有责任保护我们的地球，我们采取的每一个小步骤都可以带来不同。这就是为什么我们与绿色餐厅协会合作，补贴成为认证绿色餐厅®的成本，只提供给Grubhub餐厅合作伙伴。
当前有兴趣成为认证绿色餐厅®的Grubhub餐厅合作伙伴可以通过以下方式注册点击这里。
目前还不是Grubhub餐厅的合作伙伴，但有兴趣加入吗?今天注册，你的前60天是免费的!