10个冬季餐厅促销点子帮助增加这个冬天的销售额
美国国家餐厅协会表示，虽然餐厅的季节性可能因餐厅类型和位置而不同超过60%的餐厅请注意，在节假日等季节性活动中，他们的客人数量会下降。
寒冷的气温、恶劣的天气和住客都可能使你很难或根本没有吸引力去参加餐厅。但季节性的低迷只是餐馆加大促销力度、重新审视忠诚度计划、补充外卖和外卖策略的一个机会。
这里有十个冬季餐厅促销的想法，你可以用来提高你的餐厅在这个季节的销售。
10个冬季餐厅推广想法，让你在寒冷的月份开始盈利
1.了解冬季食品趋势
根据Grubhub的最新消息“板块状态”报道说，我们预计今年冬天会在外卖和外卖菜单上看到很多食物。
2021年冬季食品趋势包括:
- 排骨肋状通心粉
- 咸牛肉和卷心菜
- 冬南瓜汤
- 烤牛油果鸡三明治
- 鸡dum印度比尔亚尼菜
如果你的餐厅提供这些类型的菜或类似的项目-考虑舒适的食物与扭曲-那么这是一个完美的时间使用他们作为中心的你即将到来的促销活动。
2.推广您的餐饮业务
餐饮行业通常会在节日期间活跃起来，因为企业希望接待客户和员工。为你餐厅的餐饮部门做广告，提供限时优惠(LTO)，一种只在假日期间有效的交易或折扣。它可以帮助客户在他们想要或需要的服务上节省开支，并且将交易标记为LTO增加了一种紧迫感。
交易可以基于一个日历月或围绕感恩节、圣诞节、光明节、新年或其他特定的目标客户活动的特定时间。
为您的餐厅推广LTO的想法:
- 为办公室或住宅派对提供寒冷天气的经典饮品，如美味的热巧克力棒、烤土豆棒或奶油冬季主题汤
- 创建一个“好名单”，奖励那些经常光顾餐饮的顾客(那些参加了你的忠诚计划或有记录的一年中多次订购的贵宾)，提供有效期到12月31日的特别优惠券
- 设计一份节日菜单，比如一份完整的多道菜感恩节大餐，或者一份圣诞火腿，里面有所有经典的配菜，可以为大量的人群定制——为了额外的奖励，当假日餐饮客户现在订购节日大餐时，给他们一张新年优惠券。
下载我们的指南，了解如何通过餐饮获得更多销售:迎合新的需求。
3.推广全国性的饮食节日
全国性的食品假日是市场营销的三重威胁。它们让你很容易想出有创意的宣传，它们帮助你利用社交媒体上的热门话题标签和其他对话，它们帮助你在与现有粉丝群重新接触的同时联系新客户。换句话说，这些有时愚蠢的冬季假日促销活动给了顾客一个下订单的借口。
一些寒冷月份的食物假日包括:
- 全国三明治日(11月3日)
- 全国中餐外卖日(11月5日)
- 美国玉米片日(11月6日)
- “凤尾鱼日”(11月12日)
- 国家蛋糕日(11月26日)
- 全国安慰食品日(12月5日)
- 全国巧克力日(12月16日)
- 全国汽酒日(12月20日)
- 全国培根日(12月30日)
如何利用假期推销你的菜单完全取决于你自己。它可以很简单，比如在国家樱桃派日(National Cherry pie Day)当天为entrée网站购买的顾客提供一片免费的派，或者你可以创建一个以南瓜或培根为主要原料的整个品尝菜单。
更多小贴士，请查看我们的博客利用国家食品假日来推销你的餐厅．
4.在社交媒体上推广你的外卖业务
一个最近的调查调查发现，近一半的美国食客第一次尝试一家餐厅是因为这家餐厅在社交媒体上的帖子。
利用社交媒体推广你的外卖和外卖业务，你可能会发现自己正在及时欢迎新客户，帮助加快淡季。尝试混合和匹配直接的推广帖子和更休闲的“日常生活”信息，以保持你的feed的平易近人和娱乐性。
为了让你的社交媒体营销更容易，书签Grubhub餐厅营销工具包．除了印刷资源，还有社交媒体标题消息模板意甲欧冠赛程万博，Grubhub Facebook图形，Instagram图形，以及更多!
5.让客户选择直接从您的网上订购
一些77%的食客说他们可能会在点餐前浏览餐厅的网站，这使得强大的在线表现比以往任何时候都重要。人们在到达餐馆或决定去哪里买外卖之前，就想知道自己有什么选择。
在你的网站或社交媒体上建立获取外卖和外卖订单所需的基础设施可能是具有挑战性的，但如果跳过这一步，你就会失去大量潜在的收入。幸运的是，一些替代方案可以节省你的时间和金钱。
我们的导游最好的餐厅在线订购系统将帮助您找到最适合您需求的平台。
6.推销一种特殊的鸡尾酒
虽然不是所有的餐馆都被允许提供酒水和外卖，但这些餐馆可以有一个额外的途径与顾客联系，提高他们的平均点单量。
根据Grubhub的数据，在Grubhub菜单中添加酒精会导致每单订单额外增加14- 15美元，其中8%的订单包含酒精菜单项。
季节性的鸡尾酒也很有趣，比如用大玻璃瓶装热葡萄酒或爱尔兰咖啡来温暖寒冷的顾客，或者用薄荷马提尼来增加节日气氛。你甚至可以在家里的早午餐贝里尼(Bellini)上配上一杯起泡酒和一根拐杖糖做装饰，或者配上一份桃子泥。
看看这篇文章学习如何在Grubhub菜单中添加酒精
7.创建季节性菜单
季节性菜单让人们进入精神状态。这似乎是真的，当人们开始吃像蔓越莓和南瓜这样的东西，他们很少遇到在一年的其他时间。
创建一份应季菜单会让人兴奋，允许你使用应季食材来扩大你的食物预算，并为你的社交媒体feed提供大量的宣传材料。
季节性菜单也是推荐酒精搭配的绝佳机会，比如特定的葡萄酒或季节性鸡尾酒(见上文)，这会带来高价值的增量销售。
8.做一个如何回馈社会的榜样。
高达83%的千禧一代更愿意支持与自己价值观一致的公司，有些人甚至会支付更高的价格，如果他们知道自己的钱将用于资助共同的事业。
考虑将促销活动与慈善捐赠结合起来，比如在网上每卖出五份主菜，就为当地组织提供一顿免费的饭菜。你也可以把你的餐厅指定为慈善机构在节日期间运送食物、衣服或玩具的地方。
9.用忠诚促销来奖励你的粉丝
促销活动通常是为了吸引新顾客而设计的，但研究显示，餐厅的老主顾们都是如此花多出67%不是新的。
在冬季的几个月里，用餐者更有可能叫外卖和外卖，这样他们就可以待在家里依偎在一起了，那么可以考虑针对你的粉丝群进行一次促销活动。
与Grubhub签约的餐厅可以使用我们的促销和忠诚度工具，这些工具可以方便地向常客进行促销，并鼓励他们更频繁地点餐。
10.提供礼品卡
礼品卡是不断赠送的礼物。它们帮助餐馆带来收入，但也让消费者感到高兴。美国国家餐馆协会的研究显示，近四分之三的受访者希望得到一张餐馆礼品卡作为节日惊喜。
对餐馆来说更有利的是，35%的人确实收到了礼品卡，他们会在更昂贵的订单上挥霍，使礼品卡成为真正的礼物。
使用Grubhub Marketplace的促销和忠诚度工具，最大化您的冬季餐厅促销想法
当您加入Grubhub时，您可以使用自助服务技术和工具，使您的冬季餐厅推广想法更上一层台阶。
我们的促销和忠诚度工具也是免费使用的——您只需要为您的客户兑换的奖励付费。
首先，根据你的业务需求选择一个目标，例如:
- 吸引新客户
- 留住和重新融入过去的客户
- 提供欢乐时光促销活动
- 在Grubhub最忙的时候吸引顾客
- 用奖励鼓励更大的订单
一旦你选择了你的目标，选择一个具体的晋升:
- 一个固定的金额
- 一个百分比
- 免费送货
- 免费的菜单项
- 免费的菜单选择
餐饮业的竞争非常激烈，要想确保你能在冬天赚到足够的收入，给圣诞老人写封信或在北极星上许愿是远远不够的。利用流行趋势，制作重要的推广活动，并利用适当的渠道营销这些推广活动，这些都能带来很大的不同。
