如何优化您的餐厅配送和外卖业务以取得成功
随着越来越多的顾客选择外卖，餐厅经理和老板正在寻找新的方法来收紧外卖业务。但是，为了改善你的配送服务，你必须评估你的配送方式，并找出增长的领域。
在衡量餐厅配送策略的效率时，需要考虑两个关键指标:
及时性
你的顾客喜欢你的食物，但他们尤其喜欢按时送达的食物。密切关注客户下订单和订单到达之间需要多长时间。与Grubhub合作提供食品配送服务的餐厅可以获得技术，使它们能够向客户提供准确的配送估计，并在出现任何延误时更新它们。
订单的准确性
打开一份送餐的新订单就像打开一份礼物，但如果打开一份错误的礼物，感觉就像是收到了一份你并没有要的礼物。在订单送出门前，鼓励你的调度员和送货司机都检查一下订单，尽量对订单进行双重检查。
让我们来探讨一下如何优化你的餐厅配送和外卖策略以取得成功。
如何在订购过程的每一个步骤中优化配送和外卖
要想经营一家成功的餐厅，每一步都要检查你的效率。当你把盘子拿出去的时候，以下是一些需要考虑的事情:
在接受送货或外卖订单之前你应该做什么
甚至在你接受订单之前，就开始创建一个高效的交付流程。与第三方送货服务合作可以让你组织餐厅的送货业务。这里有四个建议，让你的交付项目有一个正确的开始。
训练你的员工
确保您的团队在您的配送流程和如何使用您的配送合作伙伴平台(如Grubhub for Restaurants)方面接受了培训。让你的内部员工清楚地知道，他们负责打包订单，并准备好送给司机。
组织订单
指定一个明确的地点，以便送货和提货。您可以使用Grubhub for Restaurants平台更新关于Grubhub驱动程序的任何特殊说明。
优化你的菜单
通过列出所有可能的菜单附加选项来减少客户的特殊要求。看看我们的建议，创建完美的递送菜单。
检查你的界限
重要的是，你为你的餐厅设定的送货界限可以在不牺牲食物质量或送货速度的情况下到达大多数顾客。在这篇帮助中心文章中了解使用Grubhub调整交付边界是多么容易。
如何准备你的送货单和外卖单
一旦你的厨师做好了一份订单，在网上提供一张机票的状态，这样就可以指定司机，客户也可以更新预计的交货时间。
在你发送订单之前，重新阅读完整的机票，以了解任何附加内容或特别说明。最后，给每一项都标上顾客的名字和菜单上的项目，以确保你准备好了机票上的所有东西。
包装发货和提货订单
所有的外卖和送货单都要一起包装在易于携带的袋子里。在将每件物品放入袋子后，请确保在机票上注明“已打包”。在打包订单时，要注意最佳实践。
将冷热物品分开包装
冷得快的热菜应该放在密封的绝缘盒子里，并用绝缘的运输袋运输。
正确的标签
把票贴在一个袋子上，把所有的袋子都贴上客户的名字。
选择正确的包装
你的食物运输容器应该是耐用的，并且大小适合每一份食物。注意你用什么材料包装某些菜肴。
密封袋安全
确保所有的集装箱都被点击到位，并钉上运输袋，以确保所有的物品都能安全运输。
负责送货和外卖
最后一步是准备好订单以便客户或送货司机取货。确保你在餐厅里指定了一个特定的区域，让送货司机和外卖顾客可以很容易地找到他们点的食物。让一名员工看守外带订单区域，以确保订单被送到正确的人手中，这将有所帮助。
成功的送货和外卖服务服务于快乐的顾客
我们知道餐馆老板不知疲倦地工作以满足他们饥饿的顾客，但有时它可能是一个挑战，了解你的顾客到底想要什么和需要。要让你的企业顺利运作，你需要了解你的客户。
与Grubhub这样的食品配送服务合作，可以提供的不仅仅是物流。签约的餐馆Grubhub餐厅此外，获取客户数据可以帮助你分析客户的订购习惯和管理库存，这样你就可以相应地调整送货时间和人员配备。你甚至可以直接为你的顾客提供促销活动，鼓励他们继续从你的餐厅订购外卖和送货单。
通过与第三方物流供应商合作，改善您的物流运营
确保每一份离开餐厅的订单都符合及时性和准确性标准可能会让人难以承受。这就是为什么餐馆与第三方配送服务商比如Grubhub，以减轻协调业务和管理配送的负担。
将食品送餐外包给第三方送餐服务可以让你在需要的时候找到专业、有经验的司机。利用第三方快递队是一种创新的方式，可以减少意外高峰期间的配送时间，并降低食品配送成本，如保险和小时工资。这样，你可以顺利地把订单送到你的客户那里。
是时候让Grubhub正确地交付了
我们明白了，你需要改进你的递送方式。幸运的是，你不必一个人去做。这就是为什么餐厅与Grubhub合作，以确保他们的菜肴安全、高效地送达饥饿的顾客。这样，您所要做的就是监督您的员工和餐厅的设置，您可以信任Grubhub来完成其余的工作。
准备好通过外卖和送货接触更多的顾客了吗?今天就注册Grubhub for Restaurants吧。
